釣り場近くのウマい店！ 千葉内房・勝山港「惣四郎」
千葉・鋸南町勝山港近くの寿司店「惣四郎」
地元で水揚げされた新鮮な魚介を握るウマい店！
２０２０年８月の船釣りのあと、港近くのお店で食事休憩をとりました。
その時の食事レポート記事です。
今回昼食で立ち寄ったのがこちら。
「惣四郎」さん。勝山港すぐ近くの寿司店。
何度かお店の前を車で通っていて、実は以前からずっと気になっていたお店。
今回、勝山港からの船に乗ることになったので、さっそく行ってきた。
お店の中に入ると、店主さんらしき板前さんが「いらっしゃい」と出迎えてくれる。
店内は４～５人くらいが座れるカウンター席と奥に座敷席。
座敷席には２つのテーブルがあり、８人ほどが入れそう。
僕はカウンター席につき、お店の外に張り出してあった「おすすめ Ａセット」を注文。
地元の港で、その日に水揚げされた魚を厳選して握ると評判のお店なので、楽しみ。
そして、出て来たお寿司がコチラ↓↓
新鮮さがハッキリと分かる。うまそう！・・・ただ、見てもそれぞれのネタが何の魚なのか分かりにくい。
すると、板前さんが「これが今日のネタだよ」と言って、１枚の紙を渡してくれる。
なるほど。お皿にのせたお寿司の配置通りにネタを書いてくれているのか。
これなら、珍しいネタでも分かりやすい。
ヒラメ、タイ、コショウダイ、イシガキダイ、コチ、タチウオ・・・高級な魚ばかり。
さすが地元で獲れた魚を握るというだけある。
なかなか一般のお寿司屋さんでは見ないネタが多い。
こりゃ、一つ一つゆっくり味わうように食べなきゃいけないな、と思ってしまう。
食べてみると、一貫一貫がとても丁寧に握られているのが分かる。
どのネタもほどよく脂がのっていて、口の中でとろけるようなウマさがある。
上品な味、という表現がピッタリかなと思う。
こちらがアカサバの握り↓↓
初めて食べたと思う。見た目よりあっさりとしている。
そして、アジの味噌汁↓↓
アジが１匹丸ごと入っていて。、ダシとして味噌汁の味を引き立てている。
もちろん身もしっかりといただく。
手作りデザートは、この日はチョコレートのババロアのような甘味。
いかにも手作りという感じのやさしい味のデザート。
どの料理もおいしくいただきました。
地域の中では、老舗のお店だけあって、すばらしいお寿司だった。
ちなみに、お寿司ももちろんだけど、ガリがすごくウマかった。
やはり、プロの寿司職人のお店のガリは違うもんだなと、少し驚いてしまった。
ただし、セットの寿司の量は多めではないので、ハラへりの場合は、他にオプションのメニューを注文されてもいいかもしれない。
お店の紹介
寿司 惣四郎（そうしろう）
千葉県安房郡鋸南町下佐久間７３５
ＴＥＬ ０４７０－５５ー０１３３
営業時間 ＡＭ１１：００～ＰＭ８：００
店休日は、時期によって変動あり。
くわしくは、お店にお問い合わせください。
内房なぎさライン（国道１２７号）沿い。勝山漁港入口近く。
